先輩作ホタテペペロン

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先輩の下宿でご馳走になったホタテのペペロンチーノ。

ニンニクの香りと唐辛子の辛味と塩気が
食欲をかきたてる。
具のニンニクとホタテは大きめに分けられていて
食べごたえがある。
お酒にもよくあってて美味しかった♪

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コメント (2)

• 

  ホタテのクリームスパゲティかと思ったらペペロンチーノなんですね！？
  すっごく美味しそうです〜♪♪♪

  2009年4月23日 14:57 ハッシー！ (3)

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  >ﾊｯｼｰ！さん
  ニンニクを弱火で炒めて油に香りを移す
  のと
  そこにパスタの煮汁を加えて煮詰めてペペロンソースを作るのが
  秘訣みたいです。
  麺にしっかり風味がついてて美味しかったです♪

  2009年4月23日 20:10 まろぐら (7)

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