麻婆麺＠ももどり伝説盛岡南店・盛岡市

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ももどり伝説盛岡南店
　　盛岡市東見前5-5-1

　麻婆ラーメンが食べたくなり、こちらにあったことを思い出して訪れた。小ライス付きで850円。このお店はラーメン専門店ではなく、居酒屋が昼も営業しているといった感じ。そのため、着席すると突き出しみたいに大根の浅漬けがすぐに出てくるし、メニューもラーメン類のほかに唐揚げ定食等の定食や、枝豆、冷奴、たこの唐揚げといった一品料理も充実している。
　麺は縮れた中細。初めのうちはコシがあってシコッとしているが、徐々に伸びて食感が弱くなっていくのは中細麺だから仕方がないだろう。麺量は180gくらいと多め。スープはなく、豆腐と挽肉が十分に入った麻婆豆腐がたっぷりとかけられている。辛さは途中から汗をかく程度でそれほど辛くはない。最初はしっかりとしたとろみだったが、徐々に緩くなり、最後はスープ状になってしまった。水溶き片栗粉を入れてからの加熱時間が足りないのだろう。その点が残念だ。このメニューにはお茶碗一杯のご飯が付くが、麺と麻婆豆腐でお腹が一杯になりご飯までは辿り着けなかった。会計時「ご飯はお持ち帰りできますが」と言われたが、丁重にお断りして退店した。

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