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干し野菜

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写真: 干し野菜

写真: 風が冷たい午後の空 写真: セットで

白菜を干してます。
和でも洋でもいいらしい。
干し野菜は味が凝縮して美味しくなるので時々作ります。きのこも旨味が出て美味しくなりますね。

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