じゃこ高菜漬けの中華風混ぜご飯@雲林坊門前仲町店・江東区門前仲町
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麺人 雲林坊(メント ユンリンボウ)門前仲町店
江東区門前仲町1-3-5
1周年記念特別サービスの汁あり担々麺とのセットメニューで、値段は980円。さらに、麺大盛りか小丼のご飯大盛りにできるという太っ腹ぶり。
小丼の中身は、お茶碗1杯分ぐらいのご飯の上に刻んだ高菜漬けと、一般的な区分で言えばちりめんじゃこ程乾いていないしらす干しに刻んだ白ネギを載せ、甘辛な中華風醤油ダレを回しかけたものだ。しらす干しが黄色いが、これはカタクチイワシではなくマイワシの稚魚だとこのような色になることもあるらしい。味自体は名前のとおり、見たまんまでどうのこうのはないがお腹いっぱいにはなった。
Albums: 東京のラーメン・その4
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