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カーレー

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Photos: カーレー

Photos: とんかつ Photos: 卓上

大阪市のY店のあいがけカリー、700円。下のどてカリーは、煮潰した牛すじが味噌等と相まって強烈な旨味を作り出す。上のベジカリーは動物由来の原料なしの意欲作で、どてと比べると旨味が少ない。(2017年)

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