梅干しより赤い

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うん、そうですね。
干してない梅干しは梅干しじゃないです。
梅漬けです。知ってますよ？大丈夫です！

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コメント (2)

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  逆に見ていました、梅漬けって焼酎漬けのことでしょうか。

  2018年5月23日 18:45 退会ユーザー

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  コンギツネさん
  粗塩で漬けて、梅酢が上がってきたら紫蘇を投入。
  梅雨が明けたら天日干ししたのが梅干しで
  これを干さないまま漬けっぱなしのが梅漬けかなと。

  2018年5月23日 19:10 天 (6)

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